Mini tacos di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini tacos di riso", scopri come si prepara.
Mini tacos di riso
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- farina di riso
- olio
- riso
- sale
Ricetta
preparazioni senza glutine come in questo caso.
Non dico che sia essenziale ma se avete la possibilit di reperirlo sarebbe meglio Fatta questa premessa possiamo anche iniziare Su di un piano mettiamo la farina di riso, aggiungiamo l'olio, il pizzico di sale, lo xantano e a filo l'acqua.
Impastiamo ottenendo un piccolo panetto abbastanza colloso ma lavorabile.
Dividiamolo in 8/10 palline e con l'aiuto di quanto basta farina di riso stendiamo ognuna formando un cerchio di circa 16 cm.
Per una forma circolare perfetta possiamo ritagliarlo con un coppa pasta .
Ora la cottura'veloce ma fatta con attenzione e con un ulteriore trucco.
Prendiamo una padella antiaderente e facciamola scaldare bene.
Mettiamo le nostre Tacos e dopo un minuto ripieghiamole gi su se stesse come da foto sotto'quindi teniamole ancora un minuto e giriamole sull'altro lato.
Il mio errore all'inizio era di farle cuocere e poi piegarle'ma ahim si.
