Cardinali Sardi O Cardinales
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cardinali Sardi O Cardinales", scopri come si prepara.
Cardinali Sardi O Cardinales
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- alchermes
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- pasta tipo cappellini
- sciroppo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO Con uno sbattitore elettrico o nella planetaria lavorate le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Abbassate la velocit ed unite a filo prima l'olio e poi il latte, infine aggiungete la scorza grattugiata del limone.
Quando sar tutto ben amalgamato unite, poco alla volta, la farina setacciata, il lievito e la vanillina.
Continuate a lavorare il tutto fino ad ottenere un composto liscio, fluido ed omogeneo.
In una teglia o negli stampini per muffin disponete dei pirottini di carta e versatevi al centro il composto ottenuto riempendoli per 2/3.
Infornate i cardinali sardi nel forno caldo a 180 per 20 minuti circa o finch risulteranno leggermente dorati in superficie.
Per sicurezza infilzateli con uno stecchino, saranno cotti quando estraendolo questo risulter asciutto.
S fornateli e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo preparate la CREMA PASTICCERA : v ersate il latte in.
