Gratin di broccoli e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin di broccoli e patate", scopri come si prepara.
Gratin di broccoli e patate
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- broccoli
- formaggio grana
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- pangrattato
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Fornello Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 1 broccolo 2 patate 200 g besciamella 60 g pancetta affumicata ( a cubetti ) 1 cucchiaio Grana Padano grattugiato 1 cucchiaio pangrattato olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Pentola Colino Preparazione Pulite il broccolo separando le cimette e lavatelo in acqua corrente.
Lavate e sbucciate le patate , tagliatele a rondelle spesse circa 1 cm.
Lessate i broccoli e le patate in acqua bollente salata per 5 minuti.
Scolate e lasciate intiepidire qualche minuto.
Prendete una pirofila e ungetela con un velo di besciamella.
Aggiungete le patate e i broccoli , facendoli.
