Come conservare le olive sotto sale

Ingredienti

• finocchietti selvatici
• olio
• olive
• sale grosso
• scorza di limone

Ricetta

preparazione, come in un viaggio che dalla raccolta va alla tavola.

Pochi ma attenti passaggi per assaporare uno dei frutti pi buoni e salutari che la natura possa regalarci, una prelibatezza a cui difficile resistere, come succede per le ciliegie.

Ma andiamo subito alla preparazione' Stampa ricetta Invia per Email Condividi Pin ricetta Ingredienti Con questo quantitativo prepareremoun bel vasetto medio-grande o due medi, da conservare per l'inverno.

1 kg olive circa 400 gr sale grosso circa olio extravergine d'oliva scorza di limone grattugiata semi di finocchietto Istruzioni Innanzitutto sceglieremo delle olive fresche, appena raccolte e, tra queste, selezioneremo le pi belle, senza ammaccature o segni di avanzata maturazione o bucate.

Eliminare le foglie e lavarle bene sotto acqua corrente, quindi,.

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