Finferli trifolati in padella, un contorno ricco di gusto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finferli trifolati in padella, un contorno ricco di gusto", scopri come si prepara.
Finferli trifolati in padella, un contorno ricco di gusto
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione finferli trifolati Per preparare i finferli trifolati in padella dovrete innanzitutto pulirli.
Spazzolate i residui di terra con una spazzola soffice o con un panno da cucina pulito.
Poi tagliate via le estremit dei gambi.
Intanto pelate l'aglio e riducetelo a trito.
Ora scaldate l'olio in una padella ampia, aggiungete il trito di aglio e attendete 30 secondi (stando attenti a non farlo bruciare), infine aggiungete anche i finferli.
Mescolate con cura e proseguite la cottura a fiamma medio-alta per 5-7 minuti.
I finferli dovranno risultare dorati e aver ceduto buona parte dei loro liquidi.
Poi salate, pepate, aggiungete il vino bianco e sfumate.
Infine, cuocete per altri 2-3 minuti.
Ora aggiungete il prezzemolo fresco (lavato e ridotto a trito) e cuocete per un altro minuto.
Servite i finferli e guarnite con altro prezzemolo fresco.
Ingredienti finferli trifolati 300 gr.
di finferli.
