Cavatelli in crema di broccoli e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli in crema di broccoli e pancetta", scopri come si prepara.
Cavatelli in crema di broccoli e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- formaggi
- pancetta
- pasta tipo cavatelli
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno Ingredienti 500 g cavatelli 600 g broccoli ( puliti o surgelati ) 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 30 g formaggio ( grattugiato ) 2 spicchi aglio 2 mestoli acqua ( di cottura della pasta ) 8 g sale grosso 1 pizzico sale fino 80 g pancetta dolce ( a cubetti ) Strumenti 1 Pentola 1 Tegame 1 Frullatore 1 Cucchiaio Passaggi Per fare i Cavatelli in crema di broccoli e pancetta, per prima cosa prepara i broccoli dividendo i fiori dal gambo.
Quest'ultimo pu essere usato, baster eliminare la parte esterna pi coriacea.
Lava bene e sbollenta in acqua bollente salata per 10 minuti.
