Soufflè al pistacchio: un dessert senza glutine davvero delizioso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soufflè al pistacchio: un dessert senza glutine davvero delizioso", scopri come si prepara.
Soufflè al pistacchio: un dessert senza glutine davvero delizioso
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Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- farina
- pistacchi
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione souffl al pistacchio Per preparare il souffl al pistacchio iniziate imburrando e infarinando 4 pirottini monouso.
Agitateli per bene e rimuovete la farina in eccesso.
Potete acquistare i pirottini al supermercato, scegliendo quelli con le misure 6x8x4 cm.
Versate in una pentola la crema spalmabile, il cioccolato bianco ridotto a trito e il burro fatto a pezzettini.
Sciogliete tutto a bagnomaria (potete usare anche il microonde) e lasciate raffreddare.
Ora montate le uova intere con lo zucchero e il sale, usando le frustre elettriche o una planetaria.
Incorporate la farina setacciata e mescolate ancora con le fruste per ottenere un'amalgama liscia e omogenea.
Trasferite questo composto nella sac poche e versatelo nei pirottini in modo da riempirli fino all'orlo.
Giunti a questo punto potete decidere se cuocerli o se farli rassodare in frigo.
In ogni caso dovranno subire un passaggio al forno a 185 gradi per 18 minuti.
