Baldino toscano, il dolce che valorizza le castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baldino toscano, il dolce che valorizza le castagne", scopri come si prepara.
Baldino toscano, il dolce che valorizza le castagne
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Ingredienti
- farina di castagne
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- rosmarino
- sale
- uvetta
Ricetta
Preparazione baldino castagnaccio toscano Per preparare il castagnaccio toscano o baldino procedete in questo modo.
Immergete l'uvetta in acqua tiepida per 30 minuti.
In una ciotola versate la farina setacciata e aggiungete l'acqua gradualmente, mescolando con una frusta a mano in modo da evitare la formazione di grumi.
Poi unite l'uvetta scolata e strizzata, i pinoli, l'olio, il sale e il rosmarino (se vi piace).
Ungete una teglia con l'olio e trasferiteci il composto.
Cuocete nel forno gi caldo a 220 gradi per circa 30 minuti in modo che il dolce assuma una colorazione dorata e appaia croccante in superficie.
Ingredienti baldino castagnaccio toscano 300 gr.
di farina di castagne 500 ml.
di acqua 50 gr.
di pinoli 50 gr.
di uvetta 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale 1 rametto di rosmarino (facoltativo) Cosa sapere sulla farina di castagne E' utile parlare.
