Crostata con frolla al cacao e crema di marroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con frolla al cacao e crema di marroni", scopri come si prepara.
Crostata con frolla al cacao e crema di marroni
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- crema di marroni
- farina
- farina 00
- lievito
- rum
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: mettere la farina, lo zucchero a velo, il cacao, il sale e il lievito in una ciotola e mescolare; formare una fontana e nell'incavo inserire il burro freddo a pezzi, le uova e il rum.
Lavorare bene, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, quindi formare una palla, avvolgerla nella pellicola alimentare e riporla in frigorifero per un'ora.
Passato questo tempo, imburrare ed infarinare uno stampo con diametro di 26 centimetri, stendervi 2/3 dell'impasto e rifilare i bordi.
Bucherellare la base con i rebbi di una forchetta e farcirla con la crema di marroni.
Creare uno strato uniforme con l'aiuto di una spatolina o del dorso di un cucchiaio.
Stendere la frolla rimanente e ritagliare con una rotella taglia pasta delle strisce larghe 2 centimetri, disporle dunque a grata sulla superficie del dolce.
Infornare la crostata in forno preriscaldato a 170 per 30/35 minuti.
Et voil! La nostra crostata pronta! Un abbraccio, la.
