Pasta cozze e tenerumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cozze e tenerumi", scopri come si prepara.
Pasta cozze e tenerumi
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghettoni
- pepe
- pomodori
- pomodori perini
- sale
Ricetta
procedimento sfrutteremo la cottura della pasta per cucinare la verdura che doner il suo gusto all’acqua cos da avere un gusto esplosivo ad ogni boccone….
DifficoltFacilePorzioni4CucinaItaliana Ingredienti 350 g spaghettoni 300 g Foglie di tenerumi 500 g cozze 4 pomodori perini (Maturi) 1 spicchio aglio olio extravergine d’oliva sale pepe Strumenti Passaggi Portare a bollore abbondante acqua, per la quantit dei nostri pomodori circa 1.
5 l , lavare il pomodoro ed immergerlo in acqua bollente per 5 minuti, poi scolate e lasciare raffreddare.
Spellare il pomodoro, tagliarlo a met ed eliminare i semi e la parte chiara, ecco pronto il pelato.
Lavate accuratamente le cozze e fatele aprire in padella con olio e aglio.
Pulite le verdure: tagliate a strisce le foglie dei tenerumi, che saranno tenerissime, perch di utilizzano le.
