Insalata di lenticchie estiva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di lenticchie estiva", scopri come si prepara.
Insalata di lenticchie estiva
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- aceto
- cipolla rossa
- lenticchie
- olio
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento Per realizzare l'insalata di lenticchie potete utilizzare delle lenticchie gi cotte (in scatola) o cuocere le lenticchie secche cotte al meglio.
Io vi consiglio la seconda opzione perch il risultato pi saporito.
Quindi per prima cosa, se le lenticchie non sono cotte, vi consiglio di cuocerle in padella e poi scolarle per farle raffreddare.
Una volta cotte e freddate le lenticchie il momento di pensare alla cipolla rossa.
Vi consiglio di tagliarla a listarelle sottili e immergerla in acqua fredda qualche minuto per renderla pi digeribile.
Per un tocco pi originale potete anche utilizzare delle cipolle rosse caramellate, sono troppo buone nelle insalate.
Siamo quasi alla fine dell ricetta non ci resta che tagliare il pomodoro a fette e unirlo all'insalata e alle cipolle.
Per un'insalata croccante ricordate di lasciare le fogli di insalata immerse in acqua per ore chiuse in.
