Pasta pesto zucchine e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta pesto zucchine e ricotta", scopri come si prepara.
Pasta pesto zucchine e ricotta
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- caciocavallo
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pesto
- pinoli
- prezzemolo
- ricotta
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Mettete a cuocere la pasta, nel frattempo pulite e tagliate a pezzetti le zucchine.
Tritatele finemente a crudo nel mixer con il basilico, l'aglio, i pinoli ed il prezzemolo.
Versate anche l'olio.
Mixate finemente poi aggiungete la ricotta ed il formaggio grattugiato.
Mixate ancora fino ad ottenere un pesto cremoso.
Aggiustate di sale e se serve mettete ancora dell'olio.
Lessate la pasta e conditela con il vostro pesto cremoso di zucchine e ricotta.
Servite la vostra Pasta pesto zucchine e ricotta.
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