Cornish pasty (Inghilterra)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornish pasty (Inghilterra)", scopri come si prepara.
Cornish pasty (Inghilterra)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- burro
- cipolla
- controfiletto
- farina
- manzo
- patate
- pepe
- sale
- strutto
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 6/7 pezzi Metodo di cottura Forno Cucina Inglese Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Per il ripieno: 400 g manzo ( controfiletto o lombetello ) 1 cipolla 300 g patate 150 g rutabaga q.
sale e pepe 1 uovo Per la pasta: 500 g farina 125 g burro 125 g strutto 175 ml acqua q.
sale Passaggi Unire la farina al burro e allo strutto, regolare di sale, aggiungere a poco a poco l'acqua fredda.
Impastare e sistemare in frigorifero per 3 ore.
Per il ripieno: mescolare la carne a dadini con la cipolla, le patate a dadini e la rutabaga tagliata.
Regolare di sale e pepe.
Ricavare dall'impasto dei cerchi da 20 cm da riempire con.
