FOCACCINE all'olio di oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCINE all'olio di oliva", scopri come si prepara.
FOCACCINE all'olio di oliva
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- burro
- farina
- farina 00
- lievito di birra
- margarina
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
PREPARAZIONE Per prima cosa dovete impastare insieme tutti gli ingredienti, lasiando per ultimo il sale, e aggiugneto l'acqua a poco a poco, fino ad ottenere un impasto morbido ma non pi appiccicoso.
Lasciatelo lievitare per circa un ora anche due, i l'ho messo nel forno leggermente intiepidito (mi raccomando non caldo).
Quando l'impasto sar ben lievitato, stendetelo dello spessore di circa 1 cm, ritagliate dei cerchi con un bicchiere grande, e mettere le focaccine su di una teglia ricoperta di carte da forno, fate dei fori sulla pasta con le dita e lasciate lievitare ancora per un altra oretta.
A questo punto preriscaldate il forno a circa 200.
Nel frattempo che il forno si riscalda, spennellate la superfice delle focaccine con l' olio evo, cospargere a piacere con del sale grosso.
Infornare per circa 8 minuti, ma attenzione dato che i tempi di cottura variano molto da forno a forno, cucinatele finche non avranno un bel colore dorato.
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