Peperoni verdi ripieni al forno senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni verdi ripieni al forno senza uova", scopri come si prepara.
Peperoni verdi ripieni al forno senza uova
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Ingredienti
- carne macinata
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- formaggio provola
- maiale
- manzo
- olio
- pangrattato
- pepe
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- sale
- scamorza
Ricetta
Preparazione 20 min Cottura 40 min Tempo totale 1 h Portata Contorno, Portata principale Cucina Mediterranea Porzioni 4 persone Ingredienti 4 peperoni verdi 400 gr.
carne macinata misto manzo/maiale 150 gr.
scamorza o se preferite di provola 5 cucchiai olio extravergine d'oliva 4 cucchiai pangrattato 4 cucchiai Grana o Parmigiano grattugiato sale a gusto personale nei quantitativi pepe nero a gusto personale nei quantitativi prezzemolo a gusto personale nei quantitativi Istruzioni Lavare, asciugare e tagliare a met i peperoni seguendo la lunghezza.
Svuotare dei semi e dei filamenti.
Condire l'interno con sale ed un filo d'olio extravergine d'oliva.
In una ciotola capiente, lavorare con le mani la carne macinata, aggiustare di sale, aggiungere 2 cucchiai di olio, il formaggio grattugiato,100gr.
