Le margherite zuccherate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le margherite zuccherate", scopri come si prepara.
Le margherite zuccherate
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Sbattete l'uovo con una forchetta e versatelo nella ciotola della planetaria con lo zucchero, i semi di vaniglia, il latte e il sale.
Mescolare il tutto.
Unite al composto il lievito sbriciolato, met della farina setacciata e iniziare ad impastare; l'impasto deve risultare omogeneo.
Aggiungete il burro morbido un po' per volta a pezzetti piccoli, continuare ad impastare per incorporarlo ( preferibile sostituire il gancio a foglia con quello a spirale).
Aggiungete il burro Quando tutto il burro sar ben incorporato aggiungete la farina rimasta un po' per volta e continuate ad impastare sino ad ottenere un impasto lucido, liscio, elastico e un po' appiccicoso.
Trasferite l'impasto sulla spianatoia ben infarinata e lavoratelo sino a quando non si attaccher pi alle mani (se necessario aggiungete altra farina ma senza esagerare, l'impasto deve risultare morbido).
Spennellate con olio evo una ciotola capiente e adagiate.
