Bled Cream Cake, un perfetto dessert da fine pasto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bled Cream Cake, un perfetto dessert da fine pasto", scopri come si prepara.
Bled Cream Cake, un perfetto dessert da fine pasto
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Ingredienti
- amido di mais
- latte intero
- panna fresca
- pasta sfoglia
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la Bled Cream Cake procedete in questo modo.
Cuocete le due paste sfoglia al forno a 200 gradi (in modalit statica) per 15 minuti circa.
Ovviamente prima di iniziare la cottura dovrete applicare dei buchi superficiali con i rebbi di una forchetta, in modo che l'impasto non si deformi man mano che si riscalda.
Poi sfornate le due paste sfoglia al termine dei 15 minuti o quando appaiono ben dorate; infine fatele intiepidire e procedete con le creme.
Per la crema pasticcera versate il latte in un pentolino e scaldatelo.
A parte realizzate una montata di tuorli e zucchero.
Poi aggiungete la maizena e la vanillina alla montata, infine versate con gradualit il latte caldo.
Cuocete il tutto a fiamma bassa senza smettere di mescolare in modo da creare una crema densa e corposa.
Proseguite mescolando con una frusta a mano con delicatezza, in modo da sciogliere i grumi.
A questo punto aggiungete gli albumi gi montati a neve ferma, mescolando con lenti.
