Patè di funghi sanguinelli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patè di funghi sanguinelli", scopri come si prepara.
Patè di funghi sanguinelli
https://lamagaincucina.com/
Ingredienti
- aglio
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Non vi metto le quantit perch va fatto in base ai funghi che avete a disposizione, ma veramente semplice.
Per prima cosa lavo per bene i funghi e li lascio scolare in un cola pasta.
Li dispongo poi in una teglia con carta da forno e condisco con sale, peperoncino, prezzemolo, olio e aglio (io lo metto tagliato a met e poi lo tolgo, ma se preferite potete fare dei pezzetti pi piccoli).
Inforno a 180 gradi per circa 40 minuti, dovranno diventare morbidi ed asciugarsi di tutta l'acqua che produrranno.
Una volta freddi li metto in un frullatore e trito per alcuni secondi, io li lascio a pezzetti molto piccoli ma potete fare anche una cremina se preferite.
Distribuisco il composto in vasetti di vetro ed aggiungo l'olio mescolando cos da farlo arrivare fino in fondo, si conserva per qualche giorno in frigo, ma io lo congelo cos da utilizzarlo pi a lungo nel tempo.
Se volete rimanere aggiornati.
