Torta ricotta e pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta e pere", scopri come si prepara.
Torta ricotta e pere
https://lericettedimirzia.it/
Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- nocciole
- panna fresca
- pere
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento In un mixer mettete lenoccioletostate e frullatele fino ad ottenere una polvere fine.
Montate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria lozuccheroe leuova,fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Setacciate lafarinae ilcremor tartaro e bicarbonato (oppure lievito) in una ciotola,aggiungete lenocciole polverizzatee mescolate bene.
Unite poco alla volta a cucchiaiate al composto diuova,continuando a lavorare con una spatola.
Unite anche un pizzico disalee ilburro fusoe raffreddato.
Versate l'impasto indue tortiere di 22 cm di diametro, rivestite con la carta forno, a cerchio apribile.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180C per 10 minuti, sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Nel frattempo pelate leperee tagliatele a cubetti.
Riunitele in una pentola, aggiungete burroed irroratele con ilsucco del limone.
Cuocete le pere percirca 10 minuti.
