Tiramisu`con crema senza uova

Ingredienti

• biscotti savoiardi
• cacao amaro
• mascarpone
• panna
• zucchero

Ricetta

Preparazione: In una ciotola montate la panna con met dello zucchero e mettetela in frigorifero.

Mettete il mascarpone in un contenitore e lavorarlo a crema con il restante zucchero a velo.

Con l'aiuto di una spatola incorporate la panna montata alla crema di mascarpone in pi riprese e con movimento dal basso verso l'alto per non smontare la panna.

Mettete il caff in un piatto fondo in modo che possa contenere i savoiardi ed inzuppateli uno alla volta.

Mettete i savoiardi inzuppati in un contenitore rettangolare da 16 x 22 cm circa o contenitori mono porzione, ricoprendo l'intera base senza lasciare buchi o angoli vuoti.

Riempite una sac poche, io uso quella usa e getta, con la crema di mascarpone e panna, tagliate a circa 3 cm dalla punta e formate dei ciuffi sullo strato di savoiardi.

Sullo strato di crema aggiungete uno strato di savoiardi inzuppati e ancora uno di crema.

Cospargete con abbondante.

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