Petto di pollo alla puttanesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di pollo alla puttanesca", scopri come si prepara.
Petto di pollo alla puttanesca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alici
- capperi
- farina
- grano
- olio
- olive
- peperoncino
- petto di pollo
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- semola
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 250 g petto di pollo ( a fettine ) 220 g polpa di pomodoro 1 cucchiaio olive ( nere o taggiasche ) 1 cucchiaio capperi 1 spicchio aglio 1 filetto alici sott'olio ( facoltativo ) prezzemolo peperoncino ( a piacere ) olio extravergine d'oliva sale semola rimacinata di grano duro ( o farina ) Strumenti Padella Tagliere Preparazione Passate le fettine di petto di pollo nella semola , o nella farina se preferite.
Se sono molto grandi, potete tagliarle in 2 o 3 pezzi.
Scaldate una padella ampia con poco olio extravergine, disponete al suo interno la carne e fatela rosolare da entrambi i lati per un minuto o due, aggiungendo un pizzico di sale ( 1 ).
Togliete le fettine.
