Ricetta trota in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta trota in padella", scopri come si prepara.
Ricetta trota in padella
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- cannella
- limoni
- liquirizia
- olio
- pepe
- sale
- senape
- succo di limone
- trote salmonate
- vino
Ricetta
Procedimento Per una buona trota in padella vi consiglio di acquistarla fresca dal vostro pescivendolo, pulirla o falra pulire e cucinarla quando freschissima.
Se avete una trota intera vi consiglio di seguire queste indicazioni per sfilettare il pesce alla perfezione, cos d'avere due filetti da cuocere in padella.
In una pentola antiaderente unite un po' di olio eco e di olio extravergine e mettete il filetto sulla padella calda dal lato della pelle.
Il filetto deve essere appoggiato nella padella solo quando ha raggiunto una temperatura ottimale, cos la pelle diventer croccante e il risultato finale saporito.
Mentre il filetto di trota cuoce per gli ultimi secondi in padella dedichiamoci alla salsa alla senape che accompagner il piatto: in una ciotola mescolate 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di limone, il sale e pepe e assaggiate, lo scopo di ottenere una salsa equilibrata e bilanciata aggiustando a vostro gusto.
