Ricetta pasta SPECK e ZUCCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta pasta SPECK e ZUCCA", scopri come si prepara.
Ricetta pasta SPECK e ZUCCA
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- formaggio robiola
- olio
- panna fresca
- pasta tipo tagliolini
- pepe nero
- porri
- rosmarino
- sale
- speck
- zucca
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Ingredienti 400 g tagliolini all'uovo ( o altro tipo di pasta ) 180 g speck a dadini 400 g zucca ( polpa ) 100 g porri 1 rametto rosmarino q.
sale 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 pizzico pepe nero ( macinato ) Strumenti 2 Padelle 1 Pentola Passaggi step 1 Come prima cosa taglia la zucca a fette ed elimina la buccia, poi riducila a quadratini.
Taglia lo speck a dadini.
Metti in una padella anti aderente 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva ed il porro affettato sottile e fallo leggermente appassire.
Unisci la zucca tagliata a pezzetti e falla soffriggere per un minuto, poi versa dell'acqua sino a coprire la zucca e prosegui la cottura a fuoco moderato sino a quando non si sar ammorbidita (circa 15 minuti).
