Pan brioche integrale intrecciato, con uvetta e bevanda di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche integrale intrecciato, con uvetta e bevanda di riso", scopri come si prepara.
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Pan brioche integrale intrecciato, con uvetta e bevanda di riso
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- agrumi
- farina 00
- farina integrale
- lievito
- limoni
- olio di semi
- riso
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Preparazione : Riscaldare la bevanda di riso, mettere dentro l'uvetta e lasciare finch diventer tiepida. Nel frattempo mettere le farine in una ciotola e mescolare al lievito e lo zucchero. Fare al centro un incavo e mettere dentro l'uovo, la bevanda di riso, il sale e la polvere di agrumi o la scorza del limone. Lavorare il tutto per una decina di minuti, formare una palla e lasciarla riposare per circa 30 minuti. Ripetere l'operazione per altri due volte, lavorandolo facendo delle pieghe a 3. Dopo la terza volta, formare una palla e metterla nel contenitore stesso coperto con...
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