Lievitato al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lievitato al cioccolato", scopri come si prepara.
Lievitato al cioccolato
https://stunningcooking.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- margarina
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Sciogliete il lievito madre nell'acqua (io ho usato la planetaria ma si pu anche fare a mano).
Aggiungete gradatamentelo zucchero, le uova, la farina e infine il burro, le gocce di cioccolato e il sale.
Impastate sino ad incordatura.
Se necessario aggiungete un paio di cucchiai di farina (io ho usato uova medie al posto delle piccole e ho dovuto aggiungere un po' di farina).
Una volta ottenuto un panetto liscio e omogeneo, lasciate lievitare in una ciotola per due ore a temperatura ambiente coperto da pellicola trasparente.
Trasferite l'impasto tutta la notte in frigo.
Al mattino successivo, mettete l'impasto sulla spianatoia e sgonfiatelo.
Formate un filone e adagiatelo in uno stampo da plum-cakeda 30 cm ricoperto di carta forno o imburrato e infarinato.
Lasciate lievitare altre due ore, spennellate con il tuorlo d'uovo sbattuto con un cucchiaio di latte vegetale.
Cuocete in forno statico a 180 gradi per 35 minuti.
Se.
