Panzanella di peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzanella di peperoni", scopri come si prepara.
Panzanella di peperoni
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto
- aceto di vino bianco
- basilico
- capperi
- cetrioli
- cipolla
- cipolla rossa
- crostini
- olio
- olive
- pane
- pane casereccio
- pane pugliese
- pepe
- peperoni
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Estate Ingredienti 1 peperone ( grande, oppure 2 piccoli ) 1 cetriolo 2 fette pane casereccio ( o pane pugliese ) Mezza cipolla rossa 1 cucchiaio olive taggiasche 1 cucchiaio capperi basilico aceto di vino bianco olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Padella Ciotola Piastra o tostapane Pelapatate Preparazione Lavate il peperone , apritelo a met, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti bianchi all'interno.
Tagliatelo a listarelle e mettetelo in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale.
Fatelo rosolare per 6-7 minuti, o comunque finch sar tenero, ma ancora un po' consistente.
Aggiungete circa un cucchiaio di aceto , fatelo.
