Pinsa romana estiva – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pinsa romana estiva – lievito madre", scopri come si prepara.
Pinsa romana estiva – lievito madre
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 9 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina di riso
- lievito
- lievito di birra
- olio
- origano
- pomodorini
- prosciutto cotto
- sale
- soia
- zucchine
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 19 Ore Tempo di cottura 9 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti per la pinsa romana estiva Per l'impasto: 400 g farina 0 70 g farina di soia 30 g farina di riso 250 ml acqua fredda da frigo 100 g lievito madre ( o 3 g di lievito di birra fresco) 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 / 2 cucchiaino sale Per la farcitura: 6 pomodorini 1 zucchina 5 fettine di prosciutto cotto q.
origano Strumenti Passaggi della pinsa romana estiva Sul tavolo versare la farina 0, la farina di soia, la farina di riso e il lievito madre.
Versare poco alla volta l'acqua fredda nella quale si avr sciolto il sale e aggiunto l'olio.
Muovere il composto con le mani e formare una palla.
Collocarla in una.
