Pasta fredda con rucola, speck e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con rucola, speck e grana", scopri come si prepara.
Pasta fredda con rucola, speck e grana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio grana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo penne
- pesto
- rucola
- sale
- speck
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 160 g penne rigate 50 g rucola 30 g Grana Padano DOP 4 fette speck 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva q.
sale Strumenti Mixer Forbici Pentola Scolapasta Ciotola Passaggi Portate a bollore una pentola di acqua salata.
Nel frattempo lavate la rucola , sminuzzatela con le forbici [1] e frullatene met in un mixer assieme ad un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un cucchiaio di parmigiano grattugiato [2], fino ad ottenere un pesto [3].
Quando l'acqua per la pasta bolle, cuocete la pasta [4].
Intanto, tagliate lo speck a listarelle [5] e il grana a scaglie [6].
Scolate.
