Frittata di cicoria al forno con scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di cicoria al forno con scamorza", scopri come si prepara.
Frittata di cicoria al forno con scamorza
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- formaggi
- formaggio scamorza affumicata
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti 1 cespo cicoria 100 g scamorza affumicata 4 uova 2 cucchiai parmigiano grattugiato q.
sale Strumenti Pentola Ciotola Carta forno Stampo Passaggi Mettete a bollire un pentolone d'acqua salata.
Intanto, eliminate le estremit pi dure dei gambi della cicoria [1], tagliate le foglie in pi parti e lavatele bene [2].
Quando l'acqua bolle, cuocete la cicoria per 5 minuti [3] .
Trascorso questo tempo, scolate la cicoria [4] e strizzatela bene con le mani, trasferitela in una ciotola e tagliuzzatela con le forbici [5].
Tagliate a dadini la scamorza affumicata [6].
In una terrina rompete le uova e sbattetele con una forchetta.
Aggiungete il parmigiano grattugiato.
