Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi champignon", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 160 g riso Arborio 150 g funghi prataioli (champignon) 1 spicchio aglio Qualche mestolo brodo vegetale ( caldo ) q.
olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale q.
prezzemolo tritato q.
parmigiano grattugiato ( per mantecare ) Strumenti Tagliere Padella Pentola Mestolo Passaggi (Se non avete il brodo vegetale:) Preparate un brodo vegetale [1] mettendo a bollire in un pentolone d'acqua sedano , carota , cipolla , qualche pomodoro , una patata e una zucchina .
Aggiungete del sale grosso, mettete il coperchio e lasciate sobbollire a fiamma bassissima per almeno un'ora.
Pulite bene i funghi champignon con un panno umido; in.