Pasta con asparagi e uovo ricetta veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con asparagi e uovo ricetta veloce", scopri come si prepara.
Pasta con asparagi e uovo ricetta veloce
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti per la pasta con asparagi e uovo 140 g pasta ( io rigatoni ) 200 g asparagi 1 uovo 50 g parmigiano grattugiato 3 cucchiai olio extravergine d'oliva Strumenti Pentola Padella Fornelli Passaggi per la preparazione della pasta con asparagi e uovo Mettere a bollire abbondante acqua nella pentola per cuocere la pasta.
Pulire gli asparagi (il gambo duro degli asparagi si spezza con le mani e non si taglia con il coltello, solo cos saremo sicuri di aver completamente rimosso la parte dura).
Se gli asparagi sono grandi raschiare le foglioline dure e poi lavarli.
Tagliare a rondelle gli asparagi e cuocerli in padella con l'olio, qualche cucchiaio d'acqua e un pizzico di sale per 12 o 15 di minuti.
Cuocere la pasta.
