Focaccia di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di farro", scopri come si prepara.
Focaccia di farro
https://www.cucinoconpoco.it/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina di farro
- grano
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semola
- zucchero
Ricetta
Preparazione 10 minuti + lievitazione Cottura 20 minuti Print Ingredienti 250 g di farina di farro bianca 50 g di semola rimacinata di grano duro 60 g di li.
(lievito madre in coltura liquida) rinfrescato e attivo 235 g di acqua 20 g di olio extravergine di oliva 6 g di sale mezzo cucchiaino di zucchero Per la salamoia: 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di acqua mezzo cucchiaino di sale Print Preparazione Versa l'acqua in una ciotola capiente, lasciandone da parte solo due cucchiai.
Sciogli prima lo zucchero e poi il li.
nell'acqua.
Aggiungi le farine e inizia a mescolare, prima con la forchetta e poi con una spatola o un cucchiaio di legno.
Poi unisci anche il sale con i due cucchiai di acqua tenuti da parte e mescola ancora.
Per ultimo, metti l'olio e impasta, con la spatola, il cucchiaio o.
