Brutti ma buoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brutti ma buoni", scopri come si prepara.
Brutti ma buoni
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- albumi
- biscotti
- nocciole
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: per prima cosa tritate grossolanamente le nocciole tostate.
Mettere in una ciotola gli albumi (rigorosamente a temperatura ambiente) e iniziare a montare con le fruste elettriche; quando gli albumi saranno quasi montati iniziate ad aggiungere gradualmente lo zucchero semolato.
Continuate sino a che non avrete ottenuto una meringa soda.
A questo punto unite la granella di nocciole mescolando dall'alto verso il basso per non smontare il composto.
Trasferire ora la massa in un pentolino con il fondo spesso e far cuocere per una decina di minuti su fuoco basso.
Continuate la cottura sino a che il composto sar leggermente ambrato e si staccher dalle pareti del pentolino.
Formare i brutti ma buoni con l'aiuto di due cucchiai intinti ogni volta nell'acqua fredda e metterli un pochino lontani gli uni dagli altri, perch lievitano durante la cottura.
Infornare in forno preriscaldato a 150 x circa 40 minuti.
Aspettare chi i brutti ma buoni si siano.
