Pasta “ca muddica” (con la mollica)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta “ca muddica” (con la mollica)", scopri come si prepara.
Pasta “ca muddica” (con la mollica)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- alici
- capperi
- cipolla
- cipolla rossa
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- pasta tipo sedanini
- pepe nero
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti Per 4 persone 320 g pasta ( Tipo sedanini ) 250 g mollica ( di pane raffermo ) 1 1 / 2 cipolla rossa Qualche filetto acciughe (alici) ( 5 filetti di acciughe possono bastare ) qualche cappero q.
sale q.
pepe nero q.
olio di oliva Passaggi Preparazione In una padella capiente e antiaderente mettete l'olio e la cipolla affettata.
Fate soffriggere la cipolla e aggiungete i filetti di acciuga ed una manciata di capperi, precedentemente dissalati Aggiungete la mollica di pane precedentemente sbriciolata e lasciate cuocere qualche minuto.
Intanto cuocete la pasta.
Scolate la pasta al dente e versatela nella padella nella quale avete.
