Crepes Proteiche Perfette Senza Glutine e Senza Lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes Proteiche Perfette Senza Glutine e Senza Lattosio", scopri come si prepara.
Crepes Proteiche Perfette Senza Glutine e Senza Lattosio
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- crepes
- farina
- farina di riso
- latte
- lupini
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Resting Time 30' 0 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 7 crepes Calorie 70 kcal Ingredienti 1 uovo 150 g albume 200 g latte vegetale senza zucchero 100 g farine/ingredienti secchi preferiti (leggi le note in fondo) Istruzioni In una ciotola capiente rompi l'uovo, aggiungi l'albume e un pizzico di sale e sbatti con una frusta a mano.
A poco a poco aggiungi 1 parte di farina e una di latte e continua ad unire con la frusta a mano.
Aggiungendo entrambi un poco alla volta e lasciando incorporarli bene, si eviteranno di pi i grumi.
Una volta terminato gli ingredienti ed ottenuto una pastella liscia, copri con della pellicola e lascia riposare 30'.
Trascorso questo tempo metti a scaldare una padella antiaderente, io ne ho usata una da 22 cm di diametro, ottenendo circa 7 crepes.
Se vuoi puoi passare un po' di olio o.
