Lasagne con Verza, Fontina e Speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con Verza, Fontina e Speck", scopri come si prepara.
Lasagne con Verza, Fontina e Speck
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- cavolo verza
- farina
- farina 00
- formaggio fontina
- lasagne
- latte
- noce moscata
- noci
- pepe
- pepe nero
- sale
- sale fino
- speck
Ricetta
Preparare la besciamella.
Far sciogliere il burro (50 grammi) in un pentolino, aggiungere la farina (50 grammi) lavorando con le fruste, poi unire anche il latte (500 ml) e rimettere sul fuoco continuando a mescolare.
Far addensare la besciamella e condire con un pizzico di sale, pepe, noce moscata (o se preferite il pepe nero).
Iniziare a comporre dunque le lasagne.
Versare sul fondo della teglia uno strato leggerissimo di besciamella, spennellandolo con un pennello alimentare in silicone.
Sistemare un primo strato di sfoglia verde, aggiungere un velo di besciamella, la verza ben distribuita, lo speck sfilacciato, la fontina (se vi ci piace anche del parmigiano grattugiato, che non ho inserito negli ingredienti ma che di fatto, se vi va di mettercelo, in casa abbiamo tutti).
Continuare con un altro velo di sfoglia, besciamella, verza, speck, fontina e cos via fino ad esaurire gli ingredienti.
Completare con uno strato di besciamella in superficie.
Cuocere in.
