GIRANDOLA di manzo FARCITA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GIRANDOLA di manzo FARCITA", scopri come si prepara.
GIRANDOLA di manzo FARCITA
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- burro
- formaggio provolone
- manzo
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- prosciutto cotto
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 6 persone Cucina Italiana Ingredienti per la girandola di manzo 1 kg manzo (tasca, spinacino o sabrina) 10 fette mozzarella (o provolone) 12 fette prosciutto cotto 1 spicchio aglio q.
sale 3 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
pepe nero per la frittata 2 uova (intere) 60 g Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 30 g burro 1 pizzico noce moscata q.
sale Preparazione preparazione carne Iniziate preparando il filetto di manzo.
Battere la lonza di manzo con un batticarne fino a renderla uniforme.
Questo render la carne pi tenera e permetter anche una cottura uniforme.
Usando un pennello, immergilo nell'olio d'oliva e distribuiscilo uniformemente sulla parte superiore del lombo di manzo.
Cospargere di sale marino e pepe nero sul lombo di manzo, a.
