Zuppa di zucca e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di zucca e funghi", scopri come si prepara.
Zuppa di zucca e funghi
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- castagne
- cipolla bianca
- crostini
- funghi
- latte di riso
- olio
- pane
- sale fino
- semi di lino
- zucca
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 400 g zucca (pulita) 100 g funghi 100 g castagne, bollite (potete usare quelle gi pronte.
) 1 cipolla bianca 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 100 g latte di riso q.
semi di lino q.
crostini di pane 6 g sale fino Strumenti Padella Tritatutto Mixer Russell Hobbs Coltello Tagliere Ciotola Preparazione Per realizzare la zuppa di zucca e funghi con castagne, in una ciotola ammorbidire le castagne nel latte.
In una padella rosolare la zucca nell'olio accompagnandola con la cipolla affettata sottilmente.
Eliminare il gambo dei funghi, pulirli con un canovaccio umido e tenere un fungo da parte.
Tagliare i funghi sottilmente e unirli alla padella con zuppa e cipolla facendo ammorbidire il tutto assieme per 5 minuti.
