Funghi cardoncelli al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi cardoncelli al forno", scopri come si prepara.
Funghi cardoncelli al forno
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Ingredienti
- aglio
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe nero in grani
- prezzemolo
Ricetta
Lavate e tritate finemente a coltello le foglie di prezzemolo e miscelatele accuratamente al pangrattato.
Dopo avere ben lavato ed asciugato i funghi come descritto sopra, disponeteli, senza tagliarli e staccando solo il gambo, in una teglia che li contenga tutti in un unico strato.
Spolverizzateli di abbondante pangrattato ed irrorateli a filo con l'olio extravergine di oliva.
Dividete lo spicchio d'aglio in tre o quattro pezzi ed aggiungeteli nella teglia.
Non amo in modo particolare il sapore insistente dell'aglio, ma se a voi piace, tritate l'aglio, dopo averlo sbucciato, insieme al prezzemolo.
Infornate a 190 e cuocete per 15' circa.
Dovranno risultare belli coloriti, ancora sodi ma cotti.
Salate solo una volta sfornati e terminate con delle foglie di prezzemolo fresco ed una grattata di fresco di pepe nero in grani.
Buon.
