Padellata rustica con orzo, farro e fagioli rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Padellata rustica con orzo, farro e fagioli rossi", scopri come si prepara.
Padellata rustica con orzo, farro e fagioli rossi
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- burro di nocciole
- cavolo
- cipolla rossa
- cipollotti
- fagioli
- fagioli rossi
- farro
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pane
- patate
- peperoncino
- peperoni verdi
- pioppini
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Cuocere farro e orzo insieme, dopo essere stati in ammollo per una notte.
Cuocere fagioli dopo essere stati in ammollo per una notte.
Dopo la cottura lasciarli nel suo liquido, che servir per sfumare la nostra padellata.
Nella padella mettere olio evo, cipolla tritata, cavolo tritato, peperoni a strisciolline, aglio e peperoncino.
Spolverare con paprika, mescolare, salare e rosolare per alcuni minuti.
Aggiungere funghi, burro di nocciole, tamari e cuocere altri 5 minuti.
Aggiungere fagioli, farro, orzo, sfumare con poco liquido di cottura e saltare in padella tutto per insaporire bene.
Infine tostare nocciole, tritarle, tagliare cipollotto e tritare prezzemolo.
Cosparge con questo trito il piatto finito.
Padellata rustica con orzo, farro e fagioli rossi Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
Viera Vodrazkova.
