Mezzelune alla ricotta con confettura di frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzelune alla ricotta con confettura di frutti di bosco", scopri come si prepara.
Mezzelune alla ricotta con confettura di frutti di bosco
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Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- biscotti
- burro
- confettura
- farina
- frutti di bosco
- lievito
- limoni
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: mettere in una grande ciotola il burro morbido a pezzetti e "impastarlo" brevemente con lo zucchero a velo.
Aggiungere la farina, l'uovo, il lievito, la scorza grattugiata del limone biologico perfettamente lavata ed asciugata e la ricotta.
Impastare molto bene sino ad ottenere un composto omogeneo: formare quindi un panetto e fare riposare in frigorifero una mezz'ora.
Dopo questo tempo stendere l'impasto ad uno spessore di mezzo centimetro circa e, con il coppapasta, ritagliare dei cerchi con un diametro di 10 centimetri.
Sbriciolare una decina di biscotti non troppo finemente.
Mettere al centro di ogni cerchio un po' di briciole di biscotti e un cucchiaino di confettura.
Chiudere i dolcetti a mezzaluna premendo molto bene con i rebbi di una forchetta.
Mettere i dolcetti nella placca del forno rivestita con la carta forno ed infornare a 180 per 20, 25 minuti.
come sapete ogni forno una storia a s.
Quando le mezzelune sono dorate sfornare e,.
