Cavatelli con le cozze e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli con le cozze e pomodorini", scopri come si prepara.
Cavatelli con le cozze e pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- ghiaccio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo cavatelli
- pepe
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale grosso
Ricetta
Procedimento Condividi Cavatelli con le cozze e pomodorini I cavatelli con le cozze e pomodorini sono una ricetta di primo piatto tipica pugliese .
Esiste una versione che non prevede l'utilizzo di pomodorini per la preparazione del condimento della pasta e una versione pi particolare che prevede l'aggiunta di ceci alla pasta.
Tutte le versioni di questa ricetta sono appetitose e rappresentano un piatto veramente buono e leggero.
La mia versione con pochi pomodorini che donano colore al piatto ma non eccessivamente.
Per preparare i cavatelli con le cozze e pomodorini dovrete acquistare ingredienti freschi, e seguire pochi passaggi.
Baster pulire le cozze e farle aprire.
Cuocere i pomodorini insieme a olio aglio, l'acqua delle cozze e prezzemolo.
Infine baster cuocere la pasta e far insaporire nel condimento insieme alle cozze senza guscio.
Per chi ama il piccante un po' di peperoncino sar d'obbligo.
Non.
