Torta ricotta, miele e farina di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta, miele e farina di ceci", scopri come si prepara.
Torta ricotta, miele e farina di ceci
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Ingredienti
- albumi
- cannella
- farina di ceci
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- lievito in polvere
- limoni
- miele
- ricotta
- sale
- sesamo
- siero
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Su 4 strati di carta da cucina appoggiate la ricotta per farla asciugare bene dallo siero.
Dividete i tuorli dagli albumi.
Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e montateli a neve fermissima.
In un altra ciotola pi capiente, lavorate con le fruste elettriche la ricotta, lo zucchero, i tuorli, la scorza di limone e la cannella.
Aggiungete la farina di ceci setacciata assieme alla fecola di patate e il lievito in polvere.
Con un a spatola di silicone o un mestolo in legno incorporate piano piano gli albumi montati a neve, con movimenti lenti dal basso verso l'alto aggiungendo anche le gocce di cioccolato.
V ersate in una tortiera da 24 cm (pu andare bene anche una pi piccola, cos vi uscir pi alta) imburrata e infarinata o semplicemente, foderata da carta forno.
Cuocete per 35-40 minuti in forno statico preriscaldato a 180C, posizionando la tortiera pi in basso possibile.
Appena fuori dal forno, quindi ancora calda, capovolgete.
