Crostata con farina di castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con farina di castagne", scopri come si prepara.
Crostata con farina di castagne
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Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di castagne
- sale fino
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento In una ciotola, versate le farine setacciate, il burro freddo tagliato a pezzetti, l'uovo sbattuto, lo zucchero a velo, il sale e la vanillina; iniziate a lavorate il tutto con il palmo della mano fino a rendere il composto omogeneo.
Se la pasta tende attaccarsi alle mani, spolverizzatela appena con un po' di farina e lavoratela delicatamente con la parte della mano pi vicina al polso.
Avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciatela in frigorifero per almeno 1 ora.
Passata l'ora, la vostra pasta frolla sar pronta per essere stesa ed utilizzata.
Stendete 2/3 della frolla in uno stampo tondo per crostate, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, versate la marmellata d'arancia e livellatela con una spatola da cucina.
Finite di guarnire la crostata.
Spennellate i bordi dello stampo con l'uovo sbattuto e infornate in forno preriscaldato a 180 per circa 35 minuti.
Estraete dal forno, fate.
