Ricetta, ingredienti e consigli per "UOVA RIPIENE AL SALMONE (BIMBY)", scopri come si prepara.
Preparazione: Sgusciare con attenzione le uova sode, tagliarle a met, mettere met dei tuorli nel boccale e l'altra met e gli albumi sodi da parte.
Aggiungere nel boccale 170 g di salmone, la robiola e lo stracchino: 30 sec.
vel.
Controllare di avere ottenuto un composto omogeneo e ben amalgamato, se necessario proseguire qualche secondo.
Con una sac poche farcire gli albumi messi da parte con il composto e posizionare al contro di ogni uovo un pezzetto di salmone avanzato.
Trasferirli su un piatto da portata, a piacere decorare con l'erba cipollina, una grattugiata di scorza di limone e il tuorlo sbriciolato messo da parte e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Fonte: dottorsalute Ti potrebbe interessare anche.
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