Quadrotti in crosta con tartufo per la Festa della Donna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti in crosta con tartufo per la Festa della Donna", scopri come si prepara.
Quadrotti in crosta con tartufo per la Festa della Donna
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Ingredienti
- aglio
- amido di mais
- burro
- cavolo nero
- formaggio gorgonzola
- latte intero
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta di tartufo
- pasta sfoglia
- pasta tipo maccheroncini
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
procedimento.
Prendete una pentola e fate sciogliere il burro, poi aggiungete l'amido di mais e mescolate per circa tre minuti, poi unite anche il latte caldo e proseguite la cottura per altri cinque minuti.
Infine, unite anche la pasta di tartufo, il gorgonzola, un po' di pepe e un po' di sale.
Adesso non vi rimane che comporre il piatto.
Dopo aver cotto i quadrotti in acqua leggermente salata, scolateli e versateli nella padella con i funghi e il cavolo nero, infine mettete la fonduta e mescolate accuratamente.
Versate la pasta cos condita nel cestino realizzato con la sfoglia e decorate con le noci tritate.
Servite i quadrotti in crosta caldi e buon.
