Semifreddo al profumo di arancia, un dessert colorato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo al profumo di arancia, un dessert colorato", scopri come si prepara.
Semifreddo al profumo di arancia, un dessert colorato
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Ingredienti
- arance
- confetti
- panna fresca
- succo d'arancia
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione del semifreddo al profumo di arancia iniziate facendo bollire il succo di arancia per pochi minuti, poi unite lo zucchero.
Ora versate questa soluzione ancora calda in una ciotola insieme ai tuorli, sbattendo per bene con una frusta elettrica.
Badate bene, il tutto deve essere tenuto al caldo a bagnomaria, mantenendo la fiamma bassa.
Quando il composto ha assunto una consistenza cremosa, togliete la ciotola dal fuoco e mettetela nuovamente a bagnomaria, ma questa volta a freddo.
Continuate a montare fino a quando il composto non si sar intiepidito.
A questo punto aggiungete la panna che avete a disposizione (gi montata) e l'aroma all'arancia.
Infine, aggiungete anche la buccia grattugiata di una arancia.
Ora versate il composto nello stampo e fate riposare in freezer per 6 ore.
Trascorso questo lasso di tempo, prelevate il dessert dal freezer e applicate una bella spruzzata di vellutina spray.
Infine, guarnite con i confettini.
