Marmellata di bergamotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di bergamotto", scopri come si prepara.
Marmellata di bergamotto
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- liquore
- marmellata
- olio
- succo di limone
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 3 vasetti da 250 g Cucina Italiana Ingredienti per la marmellata di bergamotto 1 kg bergamotti 500 g zucchero di canna 1 succo di limone 5 bicchieri acqua Strumenti 1 Ciotola 1 Pentola 1 Pelapatate 1 Cucchiaio di legno Preparazione della marmellata di bergamotto Togliere la buccia ai bergamotti utilizzando un pelapatate cercando di eliminare pi parte bianca possibile.
Metterla a bagno in acqua fredda per qualche ora.
Ridurre la polpa dei bergamotti a pezzettini e versarla in una pentola con il succo di limone, lo zucchero e l'acqua.
Cuocere a fuoco basso mescolando ogni tanto.
Quando la marmellata quasi densa aggiungere le bucce tagliate finemente e continuare la cottura per altri 15 minuti.
Invasarla calda nei barattoli perfettamente sterilizzati e puliti.
Bollirli in una pentola piena di acqua calda per 30 minuti.
