Crostata con farina di castagne e pere senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con farina di castagne e pere senza burro", scopri come si prepara.
Crostata con farina di castagne e pere senza burro
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Ingredienti
- arance
- cacao
- cannella
- castagne
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- glassa
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- margarina
- noci
- olio di semi
- pere
- riso
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Prima di tutto per la preparazione della crostata con farina di castagne e pere ci dedichiamo al ripieno a base di pere, quindi sbucciamo e affettiamo le pere e lasciamole in un poco di succo di limone e cannella per una decina di minuti.
In una padella facciamo sciogliere la margarina, mettiamo le pere e lo zucchero e cuociamo il tutto per qualche minuto, fino a che non si ammorbidiscono.
Prepariamo la pasta frolla all'olio , quindi mescoliamo in una terrina le farine con il cacao d il lievito, la buccia di arancia e il pizzico di sale.
In una ciotola sbattiamo l'uovo con lo zucchero e l'olio di semi.
Uniamo i composti e impastiamo, aggiungete un poco di acqua se serve fino ad ottenere un composto sodo ma lavorabile.
Lasciamo riposare la frolla avvolta nella pellicola in frigorifero per circa una mezz'oretta.
Una volta raffreddate le pere, stendiamo la frolla su un foglio di carta forno e trasferiamo in una teglia da 24 cm (con i.
