Cavolfiori gratinati al forno…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiori gratinati al forno…", scopri come si prepara.
Cavolfiori gratinati al forno…
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Ingredienti
- olio
- panna
- pepe
- sale
Ricetta
lavarli.
Portarli quindi in pentola per una precottura a vapore e farli cuocere per circa 10 minuti da quando l'acqua inizia a bollire.
In alternativa, farli bollire direttamente in acqua e sale.
Trascorso questo tempo, togliere dal fuoco e portare i ciuffi di cavolfiore in una telia da forno, preferibilmente di vetro, opportunamente oliata.
Un pizzico di sale, cospargere quindi la panna vegetale, cercando di farlo in modo uniforme per evitare che in forno bruci qualcosa.
Un sottilissimo giro di olio pi un pizzico di pepe e ancora di sale.
Accendere il forno statico a 200, cospargere il pan grattato uniformemente sui cavolfiori, senza esagerare, un giro di olio a filo ed infornare per circa 40 minuti da quando il forno arriva a temperatura.
Quando il pane avr preso un delizioso colore dorato e la panna avr formato una delicata crosta in superfice, togliere dal forno, impiattare a piacimento e' BUON APPETITO! .
